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买回的猕猴桃太硬怎么办,猕猴桃太硬不能吃怎么办

来源:百度 时间:2022-11-17 11:16 阅读

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买回的猕猴桃太硬怎么办

买回的猕猴桃太硬怎么办

  方法一、用牙签催熟猕猴桃

  ①用牙签在猕猴桃上戳几个小洞,不用戳太深了,牙签戳出的伤口会促使水果生成乙烯物质,加速其成熟。

  ②戳好之后,用保鲜膜把猕猴桃包起来,这样可以防止细菌滋生,并且能更快成熟,然后把袋子放在稍微温暖的地方,两天左右就会成熟了。

  方法二、蒸一蒸催熟猕猴桃

  ①蒸锅内放入适量的水,把要催熟的猕猴桃放在蒸笼上,盖上锅盖,开火蒸两分钟。

  ②蒸好后让猕猴桃自然冷却,冷却后装进保鲜袋里面密封扎好,等到第二天的时候猕猴桃就完全成熟了。

  方法三、常温密封

  室温下用保鲜袋密封起来,一般2~3天,猕猴桃就会成熟,用手摸起来软软的,就可以食用了。

  但是这种方法比较适合中小果。

  注意:千万不可以放在阳光直接照射的地方,以免猕猴桃变坏。

  方法四、水果催熟

  硬的猕猴桃可以和苹果、梨、香蕉这3种水果放在一起,用报纸包好,再用箱子或者是塑料袋密封装好,20度以上的室温环境下通常放置1~3天,猕猴桃就可以被快速催熟。

  为什么有猕猴桃越放越硬

  一般来说,猕猴桃是不会出现放置很久还硬的,要是出现了这样的情况,那么主要考虑是猕猴桃放置在阳光直射或者通风处,导致其水分流失,时间一长就会越来越硬。

  这种放置变硬的猕猴桃不建议再进行食用。

  挑选猕猴桃的小技巧

  1、看果型

  优质的猕猴桃形状比较规则,一般呈上大下小的鸡蛋状或规则圆筒状;

  而使用了激素或膨大剂的猕猴桃则像个扁扁的直筒状。

  2、看硬度

  体型饱满、无伤无病的较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。

  一般要选择整体处于坚硬状态的果实。

  凡是已经整体变软或局部有软点的果实,说明比较成熟了,需要马上食用。

  3、看果脐

  有个形象的比喻就是鸡嘴和鸭嘴的形状。

  鸡嘴的是优质的,鸭嘴的则是可能使用了膨大剂的。

  4、看色泽

  优质的猕猴桃表面饱满无皱,富有光泽;

  反之,果皮粗糙,皮孔加深变大。

  5、看果毛

  优质的猕猴桃果毛细而不易脱落。

  表皮上毛已经脱落的猕猴桃,一般是新鲜度比较差的。

  当然也有有些品种的猕猴桃,比如红心猕猴桃是光滑无毛的,这点另当别论。

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