哪种条件有利于水果保鲜呢，低温：低温能抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，生产上常利用这一原理在低温下储存水果。以及哪种条件有利于水果保鲜储存，哪种条件有利于水果保鲜呢，哪种条件有利于水果保鲜保存，哪些条件利于水果保鲜，合理储藏有利于水果保鲜等问题，今天小编将带您来分享一下。

哪种条件有利于水果保鲜呢

　　1、低温：低温能抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，生产上常利用这一原理在低温下储存水果。

　　2、低氧：同时利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗原理延长水果保鲜时间。

　　但是在完全无氧情况下，无氧呼吸强，分解的有机物较多，同时产生酒精，一样不利于水果保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。

　　3、温度适中：粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要零上低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果。

　　若采用零下低温会使水果细胞因结冰而冻坏，水果品质下降。

　　水果一般可以放多久

　　对于葡萄、提子类的水果，通常情况下可以保鲜半个月左右；

　　柑橘、橙子类的水果，通常条件下可以保鲜一个多月；

　　苹果、蛇果、奇异果等，通常可以保鲜20天左右；

　　布林、梨等水果，通常可以保存一个月以上。

　　以上是哪种条件有利于水果保鲜储存的详细答案，以及蔬菜水果保鲜的最佳条件，水果适合在什么条件下保存，储存新鲜水果的条件，水果保鲜技术目前广泛采用，什么条件利于水果保鲜等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。