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用保温桶带饭夏天馊不馊

　　夏天保温桶带饭技巧

1、饭菜分开盛放：饭菜混合存放更加有利于细菌的繁殖和生长，会给我们的健康带来危害。

　　2、尽量不要带绿叶菜：虽然绿叶菜中含有十分丰富的营养元素，但是在保温饭盒中放太久就容易发生氧化，不但颜色和外观变得不好看，还会产生一些亚硝酸盐。

　　虽然绿叶菜氧化产生的亚硝酸盐含量不高，为了身体健康着想，还是尽量少吃为好。

　　绿叶菜中的营养元素可以通过水果来补充。

　　3、菜肴一定要彻底炒熟：这么做不但可以避免因不熟而残留的有害元素，还可以高温杀死食物中的细菌，延长安全存放的时间。

　　还有一点需要注意的是，一定要用新做的饭菜来做便当，避免筷子或唾液对食物造成污染。

　　4、尽量少带鱼类：虽然鱼类是丰富的蛋白质来源，但是长时间存放后腥味会加重，影响口感。

　　带饭的注意事项

　　1、要预防食物变质，当天中午吃的饭菜最好是早晨现做，并且做好的饭菜等温度降低后再放入保温桶中，如果单位有冰箱的话，饭菜最好继续放在冷藏柜中冷藏。

　　2、从冷藏柜中拿出来的饭菜要加热到100摄氏度才能食用，热好后的饭菜要在2到3小时内吃完，在常温下存放超过三小时，细菌就会大量繁殖，食用后容易出现腹泻呕吐等不适症状。

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