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山芋是什么东西

　　山芋是指红薯。

　　红薯，旋花科番薯属一年生草本植物。

　　它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。

　　其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4~13厘米，宽3~13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3~4厘米；

　　蒴果卵形或扁圆形。

　　有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

　　生长习性

　　1、温度

　　番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。

　　不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。

　　苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；

　　若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡。

　　根块期温度宜在22-25℃。

　　适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根快数量及膨大。

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　　2、光照

　　番薯喜光，是短日照作物。

　　植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。

　　每天日照时间宜在8-10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使根块膨大。

　　3、水分

　　番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。

　　芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；

　　根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根快形成、膨大。

　　此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。

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4、土壤

　　番薯耐酸碱性好，土壤环境适应性强。

　　其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。

　　繁殖方法

　　平均气温15℃以上时，可剪苗栽到大田，由于前期气温较低（4月下旬-5月中旬），可采用地膜覆盖栽培。

　　栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量，种植密度4000株/667平方米，株距20厘米。

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