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杭州有哪些美食

　　杭州美食有西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、定胜糕、东坡肉等。

　　杭州有名的传统特色菜还有鱼头豆腐，西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹等。

　　要说浙江杭州的传统特色小吃，就不能不提百年老店知味观和奎元馆了。

　　知味观的名点有鲜肉小笼、幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅，奎元馆的特色是面食，虾爆鳝面、片儿川面是其招牌。

　　鲜肉小笼皮薄馅大，汁多馅鲜。

　　幸福双是一种甜馅包子，相传源于梁祝的故事，一般成双供应，寓意天下有情人能心心相印。

　　猫耳朵是水煮类面点，面瓣色泽白净，形如小的猫耳。

　　糯米素烧鹅的馅用的是细沙，色泽金黄，形状就像是烧鹅的胸脯块，吃起来外脆里软，香糯甜美，又有了咸馅的糯米素烧鹅。

　　另外，新丰小吃价廉物美，品种又多，像牛肉粉丝、鸭血汤、肉包、喉口馒头在老百姓当中口碑不错。

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