火锅的由来简短20字，关于火锅的起源，有两种说法：一种是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。以及火锅的由来和历史故事，火锅的由来简短20字，重庆火锅的由来，部队火锅的由来，四川火锅的由来等问题，今天小编将带您来分享一下。

火锅的由来简短20字

　　关于火锅的起源，有两种说法：一种是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的铜鼎，就是火锅的前身；

　　另一种是火锅始于东汉，出土文物中的斗就是指火锅。

　　可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

　　而重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。

　　火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

　　其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

　　在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。

　　烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。

　　招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才最能符合四川人热情好客的性格。

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