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什么是淡奶油怎么做

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

　　相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。

　　用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

淡奶油的储存方法：

未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期。

　　未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。

　　否则，会影响奶油品质。

　　已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏储存三天。

　　以上是什么是淡奶油蛋糕的详细答案，以及什么是淡奶油预拌粉，什么是淡奶油好，什么是淡奶油使用过程中蛋白质的酸变性，什么是淡奶油界天花板，什么是淡奶油奶油怎么做等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。