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大红袍属于什么茶

　　正山小种属于红茶。

　　正山小种红茶一词在欧洲最早称WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；

　　在欧洲是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为正山小种。

　　其茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。

　　正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。

　　因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

　　正山小种红茶适于调饮，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。

　　真正的正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

　　其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，汤色橙黄清明。

　　正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光保存即可。

　　因其是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。

　　茶叶越陈越好，三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长。

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