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如何判断榴莲是否成熟

　　1、看颜色：成熟度刚好的榴莲，外壳颜色为金黄色，而未成熟的榴莲外壳颜色为青色或者绿色。

　　2、看裂口：外壳有裂口的榴莲表示已经成熟，而未成熟的榴莲果壳完整，没有裂口的现象出现。

　　3、捏尖刺：选两根相临的尖刺，然后用手捏住尖刺用力把它们向内捏拢，如果可以并拢，说明此榴莲较软，成熟度较好；

　　如果手感非常坚实，根本无法捏动，那说明榴莲还较生。

　　榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。

　　榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方既把它视为供果，又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。

　　榴莲大如足球，外皮粗糙不平，汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜。

　　但就是这样的水果却被称为果中之王，可很多外国人无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外。

　　泰国人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空以及当了老婆吃榴莲谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度。

　　泰国榴莲有二百个品种，普遍种植的有六十至八十种。

　　其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；

　　中型种有长柄和谷，六至八年结果；

　　重型种有甘邦和伊纳，八年结果。

　　它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。

　　榴莲除了生吃，还可加工成榴莲糖、榴莲酥、榴莲干(片)、榴莲酱、榴莲粉、榴莲蛋糕、榴莲糕、榴莲冰激凌、榴莲罐头、榴莲月饼等一系列产品。

　　比如在泰国曼谷，人们喜欢将榴莲果肉和南瓜混在一起制成精美的榴莲酱。

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