家里买的山药如何保存，一、短期保存　　买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻，这样可以达到在家中短期保存的要求，随取随用。以及家庭怎样储存山药，家里买的山药如何保存，山药的家庭保存方法，在家怎么保存山药，怎么样保存山药等问题，今天小编将带您来分享一下。

家里买的山药如何保存

一、短期保存

　　买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻，这样可以达到在家中短期保存的要求，随取随用。

　　二、长期保存

　　1、常温通风保存法：如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让它们散开。

　　2、冰箱冷藏法：山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。

　　山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

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