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黄瓜室温可以保存多久
黄瓜在宿舍常温下能放3天左右。
黄瓜味道甘甜,汁水丰富,因此保存不当的话很容易被细菌侵蚀变质,常温环境下放置黄瓜的话,一般只能放3天左右,若是再继续放置,黄瓜所含的水分会耗散蒸发的越多,原本较硬的黄瓜也会发软,不仅口感不佳,其中的营养物质也会大量流失,因此常温放置的黄瓜最好是尽早食用完为宜。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。
但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。
用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。
另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
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