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春节包饺子的风俗

　　过年吃饺子，究其原因：饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝之意。

　　饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，来寄托人们对新的一年的祈望。

　　而且在包饺子的时候，人们常常将糖、花生、枣和栗子或者硬币包进饺子里。

　　谁吃到，则在新的一年里心想事成、事事如意。

　　饺子的历史悠久，三国时期就已经出现类似饺子的食物，据三国魏人张揖《广雅》记载，那时已经有形如月牙状的食物，和现在的饺子基本类似。

　　但那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起吃。

　　到了宋代，饺子被称为角儿，应该是后世饺子一词的词源，元朝称饺子为扁食，这个名字或出自蒙古语。

　　明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:元旦拜年……做扁食。

　　刘若愚的《酌中志》载:初一曰元旦节……吃水果点心，即扁食也。

　　春节吃饺子的习俗，在明清时期已经相当盛行，一般在年三十夜间之前包好，待到半夜子时吃。

　　这时正是正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子之意，因交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。

　　如今，过年吃饺子，一是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝之意，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到饺子里，来寄托对新的一年的祈望。

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