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西瓜是酸性的还是碱性的呢
西瓜是碱性的。
食物的酸碱性并不是从口感判断的,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。
如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;
反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
而西瓜含有丰富的矿物盐和多种维生素,所以属于碱性食物。
除了西瓜之外,碱性水果是有很多,比如柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。
这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高,被人体摄入后,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。
大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。
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