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冬至日的风俗
1、冬节这天,北方人会吃饺子,俗语说冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
不仅如此,北方人在包饺子时,常常会将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
2、与北方人不同,南方人更钟情于汤圆。
有句俗语:家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。
说的就是南方人每逢冬至,会用糯米粉搓成面团,包上各种馅料,揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。
3、潮汕有句民谚是冬节没返没祖宗,意思是说外出的人无论如何,这一天都要回家祭祖祭神,不然就是没有祖家观念。
于是,这一天潮汕人会备齐猪、鸡、鱼等三牲和果品,在中午前到祠堂拜祭祖先,然后一家人一起吃个团圆饭。
4、苏州人每到冬至夜,会挂喜神像,拜祭祖先。
家中小辈还要穿新衣到长辈处拜谒,又称贺冬,礼俗基本和过年一样。
不仅如此,这一天还要喝一年只做一次的冬酿酒,又叫做酒娘,是由米酒和桂花酿制而成。
冬至简介
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿。
《清嘉录》甚至有冬至大如年之说。
这表明古人对冬至十分重视。
人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。
汉朝以冬至为冬节,官府要举行祝贺仪式称为贺冬,例行放假。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至吃什么?
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。
汤圆是冬至必备的食品,圆意味着团圆圆满,冬至吃汤圆又叫冬至圆。
民间有吃了汤圆大一岁之说。
南方一些地方在冬至日要吃烧腊,冬至这天,晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添岁。
冬至日,吴川人素有冬至吃姜饭的习俗。
在宁波的传统习俗中,番薯汤果是冬至必吃的美食之一。
番和翻同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部翻过去。
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