北京土特产， 北京土特产有京剧、燕京景物、甜瓜种麻糖、烤鸭等著名美食。

1.北京土特产屡见不鲜，其中有些以传统风味和传统颜色深受欢迎，以下是相关介绍：

? 盘锦烤鸭：

是北京最著名的传统特色零食之一，以特殊的黄芋和其它原料加工而成，鸭肉中脂肪和蛋白质的比例十分均衡，口感丰富、滑嫩、酥脆，因其独特的烹饪过程，口味颇为独特，令人食欲大开。

? 京酱肉丝：

是一道由里脊肉、豆瓣酱、酱油等主料熬制而成的特殊菜肴，入口直接就能感觉到它的味道浓郁，多汁，肉用料特别，不断回甘，实在是充满了北京的传统味道。

? 枣泥酱：

是一种传统果酱，由红枣和葡萄干等原料去皮熬制而成，具有浓郁的枣味，可用于拌面、饼干、塔司、泡饭等，枣泥酱的诱人枫香会让你感觉到浓浓的京味儿。

? 香饽饽：

是一种北京土特产，里脊肉加香菇或者蘑菇搅拌，制作出里脊肉滑嫩的风味，搭配上蘑菇的清香，酥脆外皮内里多汁，味道十分美味。

北京必带回的零食

1. 糖果：

最具北京特色的糖果当属进口圣罗兰巧克力、老百姓最常买的还有冰淇淋、红枣口味、芝麻糊等。

2. 饮品：

作为民族喜饮，黄酒、白酒等酒类可以让你体会到北京的文化。

3. 肉脯：

肉脯以其独特的风味，深受当地人的喜爱，而北京最出名的自然就是花雕肉脯、醉鸭肉脯等。

4. 豆干：

解渴、口味、爽口、可口、香甜，各式各样的豆干让人联想到北京。

5. 花生米：

一定要买一些花生米带回家，具有天然的健康、营养价值，此品种才代表了中央的馈赠。

6. 炸酱面：

口感鲜美、入口即化，可以添加各种蔬菜、肉类，迷人的口味深深留在回忆中。

7. 烤香肠：

烤的香肠味道更丰富、口感细腻而多汁，表面上的一层脆皮甚是丰盛。

8. 腊肠：

它是深受当地人欢迎的食品，以它的特殊口感、独特的香味而闻名，让人回味无穷。

9. 腊肉：

腊肉里浓烈的汁液，十分可口，非常适合所有人作为美食供应。

10. 凉皮：

北京的凉皮已被列入为非物质文化遗产，它的吃法丰富，拌面、炒面或者以玉米粉或猪油泡一碗汤，加上烧烤蔬菜做佐料，便可享用，可以让您品位到不一样的北京美味。

北京稻香村糕点的特色

1. 北京稻香村糕点以传统北京传统工艺、配以现代烘焙技术制作，采用传统的面粉作为原料，添加纯天然的材料，保留着香郁甜美的原味。

2. 与传统北京糕点的特点相似，北京稻香村糕点以制作精致，是北京传统的特色糕点之一。

有梅仁茶糕、芝麻黄豆饼、芝麻千层饼、米饼、麻花等，例如：

芝麻千层饼采用传统的正宗做馅工艺，用上级芝麻，搭配现代的烘烤技术，是一款特别可口的糕点。

3. 北京稻香村糕点还注重食品的健康性，保证了食用过程中不会添加任何人工香料和添加剂，以保证食物的口感和营养价值，以确保消费者出行、进餐的安全性和营养性。