八大名酒， 中国八大名酒有：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河、郎酒、古井贡酒、伊力特。

1、五粮液：

是一款以中国上古五粮混酿而成的国酒，用稻穗来酿造，酒体呈金黄色，味醇而甘。

2、泸州老窖：

这款酒主要由九谷、大米及雪花芽精酿而成，具有浓郁的草木风味，余味长而微甜。

3、茅台：

以木马山野生地瓜蒜及优质糯稻酿造而成，酒体呈珠光金色，具有淡淡的奶香气，入口清爽甘醇。

4、剑南春：

以大麦及玉米为原料，添加干花草调味酿制而成的茅台仿酒，酒体金黄色，具有清香的芬芳，口感柔滑。

5、洋河：

以粳米和大米为原料，采用先进的现代技术酿制而成，酿造出的洋河清香而醇厚，回味不断。

6、水井坊：

以固原糯米酿制，具有极高的酒精度，酒体金黄澄清，清香浓郁，口感圆润醇厚。

7、郎酒：

使用洞庭米，玉米和久曝果仁烤熟酿制的一种特色白酒，酒体呈褐黄色，清香持久，回甘悠长。

8、古井贡酒：

以玉米和小麦及优质久蒸果谷物酿制而成，具有浓郁的香气，口感甘甜醇厚，回味悠长。

河南十大名酒

1、洛阳窖藏老酒：

这款酒以洛阳五代明清古建筑的底蕴、洛阳市建邺城保护痕迹为原素，以传统的窖藏工艺酿造而成，口感柔绵，入口略带葱香，有浓郁的橡木香味。

2、正宗湘酒：

正宗湘酒被誉为中国十大老酒之一，采用中华田坊贵州“孤台酒”为原料，以陶窑为林，穴藏窖存储3年泡制，融入地方民俗文化，真正实现了古法酿酒的热爱，深受湘西民间喜爱。

3、安阳红酒：

安阳红酒是一款百年老传统红酒，集红药、山茶花、玉米粉等原料而成，具有红褐色、淡淡的酒香味，酒性温和，口感较强且容易醉，经过材料专业制作工艺和多道精心筛选，拥有明显的地方特色。

4、郑州绿梅酒：

郑州绿梅酒原料采用毛尖直梅，经过400多年独特的烧酒工艺而得以保留原汁原味，由于采用特殊的工艺，使得酒质酒色更为清澈浓透，精致耐饮，清香芳郁，醉酒入口香苦甜滑，具有独特的江南风味。

5、新乡酒：

新乡酒原料采用现代化酿酒工艺，酒体透明艳丽，酒香浓郁，口感甘醇，有苹果、柠檬和熟桃等淡淡的果香味，入口极佳，肥而不腻，有特异耐饮的熟酒口感。

6、开封市王室绿苹果：

开封市王室绿苹果是一种历史悠久的酒，选用南湖紫酒藤古树栽培，深深浸渍了沉睡的土壤并结合非凡的制酒技巧，采用新鲜苹果甜汁与芝麻进行发酵，最后经过一系列精心加工，使酒味更加绵柔。

7、郑州杨梅酒：

郑州杨梅酒又称“原窑”，它家产于郑州，制作工艺采用3000多年的古法酿酒，采用白毫杨梅及下草丝等为原料，经多道清洗，精选杨梅，把杨梅料用黑木烧熬，最终发酵，制成真正的杨梅酒，有清香、酒香淡淡的润士芳茗，这也是它出名的原因。

8、周口大曲：

周口大曲是河南十大名酒之一，它源自于清末民初，以小麦、水米为原料，加以发酵而制孕育而成，它的意思是大曲，源于清末时期戊戌变法，表示“秉持历史，追求创新”。

9、驻马店巴乔酒：

驻马店巴乔酒又称驻米酒，它是采用细腻的米作原料，放入棕榈油桶中，经过一定期间的发酵，过程繁琐，充分发挥米的原材特性，入口后润滑甘醇，回味醇厚，味道香醇，具有地方特色，深受消费者喜欢。

10、洛阳萝卜酒：

洛阳萝卜酒有百年历史可追溯，制作工艺采用地方农民喜爱的种植技术，使用绒毛萝卜经过发酵，并结合谷物和

河南酒文化的特点

1.河南酒文化历史悠久，有源自黄河流域古老文明的良好传统。

它源自西周时期，经历了许多代几千年的发展。

2.酒文化融合了多种文化元素，具有丰富的宗教和民族风格。

3.河南酒文化以饮酒为中心，具有独特的文化底蕴、节日习俗和习俗在内的独特文化形态。

4.河南的酒文化属于中原文化的组成部分，在中国北方文化中占有重要地位，是中国古典文化的代表之一。

5.河南酒文化有独特的精神内涵和象征意义，文化中蕴含着中国民族的传统和价值：

和谐、道德、礼仪、思想理念以及对庄严祭祀的忠诚。