蚝油生菜的家常做法步骤， 将蚝油、糖、醋混合在一起制作酱汁；将生菜洗净，淋入酱汁；即可上桌。

1、将生菜洗净，挤去水分。

2、取一只平底锅，加入适量高汤，上汤沸。

3、把生菜放入代汤，搅拌均匀，加入适量盐，撒上胡椒粉，煮至生菜断生即可。

4、将煮好的生菜盛出，加入一勺鲜蚝油，搅拌均匀，即可上桌享用。

白灼生菜的家常做法

1. 白灼生菜的家常做法：

（1）准备材料：

生菜、蛋清和油。

（2）把生菜先放在碗里，加入半大勺的盐。

（3）用温水把生菜泡洗洁净，把水稍微放多点，让生菜完全浸泡。

（4）把浸泡好的生菜放进微波炉内，加入半杯水，微波炉的大小根据容积量来决定，设置为500W，微波2分钟。

（5）把半杯蛋清，加上少许油搅拌均匀，它的功能是让生菜较为软嫩。

（6）把蛋清汁倒入微波炉里，微波1分钟，放上桌上，即可食用。

白灼生菜的做法视频教程

1. 白灼生菜的做法视频教程比较丰富，也有很多不同的方式，我为您推荐如下两篇教程视频：

（1）油炸法白灼生菜视频教程：

http:

//www.iqiyi.com/w_19sr84qt7d.html （2）无油无盐白灼生菜视频教程：

https:

//www.meipai.com/media/1043270943 2. 油炸法的做法：

（1）将生菜洗净，摊开，晾干水分。

（2）热锅内，放入适量植物油，热至油面出现泛油即可。

（3）放入生菜，搅拌翻炒片刻，放入适量盐，点几滴醋。

（4）低火煮2分钟左右，然后盛盘即可。

3. 无油无盐白灼生菜的做法：

（1）将生菜洗净，摊开，晾干水分。

（2）热锅内，加入少量水（建议1:

10的比例），放入生菜。

（3）将火调到中火，隔水烧5-10分钟，看菜变软即可。

（4）用铲子把生菜拌匀，然后盛盘即可食用。