牛蒡泡水喝的七大功效， 牛蒡泡水的七大功效：清热解毒、凉血止血、祛风退热、消炎止痛、清热解毒、除烦止渴、解酒排毒。

1.牛蒡泡水功效包括：

（1）可降血脂：

可以帮助降低胆固醇，减少血小板的聚集，抑制血栓形成，抑制血脂的堆积，降低血脂水平。

（2）有助于老年人调节血压：

牛蒡可以帮助老年人调节血压。

（3）有助于改善贫血：

牛蒡可以帮助改善贫血，有助于调节血液里的水分和盐分。

（4）可以清肝明目：

牛蒡泡水能够清肝明目，有助于预防眼疾。

（5）可以增强免疫力：

服用牛蒡可以抑制炎症反应，增强身体的免疫能力。

（6）可以延缓衰老：

多吃牛蒡有助于延缓衰老，令人长寿。

（7）可以抗癌抗病：

牛蒡具有抗癌的功能，可以帮助抗癌抗病。

五种人不能吃牛蒡

1.患有牛蒡过敏的人：

牛蒡中含有毒素，对一部分人尤其是患有过敏体质的人易引起腹泻、腹痛、口疮等。

2.有消化系统疾病的人：

由于牛蒡含有一定的类黄酮物质，可以增加人体肠道和胰腺的分泌，如果患有胃炎、消化不良以及胃肠道的其他疾病，不宜吃牛蒡，以免加重病情。

3.怀孕期间的女性：

牛蒡中含有丰富的营养成分，但其中的芹菜苷及其衍生物和类黄酮物质对女性怀孕期间有害。

4.小孩：

出生至6个月的婴儿造血功能还不完善，吃了牛蒡易引起消化不良，婴幼儿暂时吃不宜吃牛蒡。

5.糖尿病患者：

由于糖尿病患者血液中的糖含量比正常的高出许多，血糖控制较为困难，一旦少量的牛蒡吃进去了，还会再次升高血糖，因此糖尿病患者不能吃牛蒡。

喝牛蒡茶的危害

1、喝牛蒡茶的有害健康：

①长期饮用牛蒡茶可使血脂升高、血糖升高，从而引发心血管疾病。

②牛蒡茶含碘量高，过多饮用可导致甲状腺肿胀。

③牛蒡茶含蒽油及多种糖苷类物质，长期饮用可增加肝脏对药物的负担。

④牛蒡茶长期饮用还可增加毒素的排泄，影响宜人体对维生素的吸收。

2、喝牛蒡茶需注意事项：

①牛蒡茶要正确制备，温度不宜太高，以免破坏牛蒡茶的活性物质，可使其药效降低。

②成人建议每天只适量饮用，儿童及孕妇禁饮。

③容易患病者、肥胖者及长期服用抗炎药者慎饮。

④由于牛蒡茶中含有抗菌防腐物质，不要将其长期放在热乎存放，以免影响其药效。