清蒸生蚝带壳蒸几分钟，清蒸生蚝要蒸15-20分钟即可。

1. 清蒸生蚝带壳可以用水蒸煮的方法，可选择定额的蒸时间，一般大概5-7分钟。

2. 在蒸的时候，要保证蚝的表层保持一定的温度，使其微微入味，煮的时间也要适当掌握，不要煮过头，否则口感不佳或会失去风味。

3. 可以到菜市场里买到新鲜的生蚝，在蒸前要把蚝表层的泥浊洗掉，用凉水漂洗后把水洗掉，然后放入凉水焯熟，将焯熟的蚝片放入锅中蒸。

4. 这种蒸的方法也可以蒸其他的海鲜，不仅可以保持营养物质的完整，而且风味也不会太重，保持美味又健康，清蒸生蚝带壳可以蒸5-7分钟，温柔的温度配上热腾腾的蚝吃起来最好啦！

生蚝不撬开要蒸几分钟

1.生蚝撬开后要蒸的时间，主要取决于你想要获得怎样的口感。

2.如果你想获得入口即化口感，建议蒸15—20分钟。

3.如果你想获得有嚼劲的口感，建议蒸20—25分钟。

4.如果你想获得完全熟透的口感，建议蒸25—35分钟。

5.但是不管你想获得怎样的口感，都应尽可能的加热，让生蚝熟透，在地瓜糔上蒸20—25分钟可以让生蚝熟度到适合食用的程度。

蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗

1. 蒸生蚝冷水下锅10分钟是不能熟的，因为发货大约要20分钟才能熟。

2. 不建议用冷水煮蚝，原因有2个，首先是它会大大减少蒸熟所需的时间，其次是冷水会使蚝的味道变淡。

3. 如果你想让蒸生蚝熟得足够快，尽量使用蒸汽、热水或温水来加快温度升高的速度，这样会让蚝熟得更加均匀。

4. 在放入蚝之前，也可以先将汤汁烧开，再将蚝放入锅中进行蒸制，这样也能更快的将蚝蒸熟。

5. 可以适当加入少量的醋，“醋汁涮蚝”也是一种美味的蒸蚝的做法，这样会使荤腥的蚝汁更具鲜美，加深蚝的色泽。