猪肝煮多长时间能熟，煮猪肝约需要15-20分钟。

1、猪肝一般需要在中小火上煮熟。

根据肝脏的厚薄，一般要求肝脏煮熟要10至20分钟，大火的烹饪时间在5至10分钟左右，可根据你喜好的熟度来调整火候时间。

2、用大火煮猪肝时，先要将猪肝洗净，然后用一小勺食醋和一小勺盐沾沾表面，再用热水浸泡5-8 分钟，然后捞起，用温水把表面上的醋洗净，再放入热锅中，也可以加入油来加入一点滋味。

3、最后在中小火上煎煮，用勺子将猪肝翻炒至两面金黄，期间可以撒入适量的盐和香料来提高风味，然后关小火焖煮10-15分钟，期间也可以加入一点酱油、醋等调料，煮到汤汁变浓稠即可。

水煮猪肝怎么煮

1. 水煮猪肝的食材有猪肝、姜、蒜、醋、芹菜、淀粉。

2. 首先把猪肝清理干净、切片。

然后备好姜片2-3片、蒜瓣2-3瓣。

3. 然后将猪肝片放入锅中，大火立刻加热，随即把姜片和蒜瓣倒入，中火将片片猪肝快炒熟。

4. 把熟猪肝铲入盘中。

5. 将入锅的油加热，然后下入芹菜，小火翻炒至断生，加入醋、盐、淀粉、白糖继续翻炒。

6. 将炒好的芹菜淋到熟猪肝上，将汤汁淋到猪肝上，撒上熟细葱头（或香葱）即可。

水煮猪肝怎么做法

1.准备好材料：

猪肝650克、油、生抽、老抽、葱、姜、八角、料酒、盐、水淀粉。

2.将猪肝洗净，剁成肉片。

3.将肉片放入碗中，淋入适量料酒和适量的盐抓搅均匀，再加入水淀粉浆腾面。

4.用温水将葱、姜、八角泡半小时。

5.锅内放油，烧至七成热时，将肉片放入，大火快炒，使猪肝的表面变脆。

6.加入香料片，改小火，炒出香味。

7.加水勺，水要比猪肝多一点，大火收汁，待水收干。

8.最后加入生抽、老抽，调出最有鲜味即可。