挂面可以做炒面吗， 可以做，挂面炒面其实比普通炒面有更浓郁的香味，也非常好吃！

1、挂面可以做炒面，挂面既可以用来烹饪汤类也可以用来做炒面。

挂面最典型的食物就是汤，但当然也可以炒。

与粉条类似，挂面煮至熟，加入蔬菜即可变成炒面，可以加芹菜、土豆、胡萝卜等再炒熟即可。

2、挂面炒出来的口感细腻，与普通的炒面有些不同，挂面炒的粗细度比米饭面大，煮出来在口感上更丰富，不容易化开，颗粒更明显，也会成为不少人择收集的口味选择。

3、如果想用挂面做炒面，可以利用汤底作为酱汁，以黑椒炒面、番茄炒面、野菇炒面等为主，这样可以让汤底的味道更加浓郁、多元化，更能增添对挂面炒面的特色。

4、在挂面用于炒面的烹饪技巧中，切勿用高温热油快速炒，而应加入一定油量，中火慢炒，烹饪时间也可适当延长，这样挂面的颗粒感可以更加保持不糊，同时食材也更加熟透，美味又美观。

炒面挂面煮多久

1、用普通水煮挂面大概只需要3-4分钟。

2、先将水煮沸，然后将挂面浸入其中，不宜用太多，1杯水可用50-60克的挂面。

3、把挂面放入后，中火转小火，不时微搅一搅，以保证挂面不粘连。

4、将水放至滚烫后，立刻调小火焖4分钟左右即可。

5、4分钟后煮的挂面口感口和咀嚼度都比较好。

6、挂面出水后立刻将盘子盖上，锅中放一勺油，放入切好的蔬菜和肉，在中小火快速炒，完成炒面菜饭。

7、当做完后放一勺油，再一次翻炒即可。

挂面怎么炒

1. 挂面炒菜是一道家常菜，步骤如下：

（1）先准备好配料，挂面、葱姜蒜，番茄酱，蚝油，白糖等。

（2）将洗净的挂面用温水煮熟。

（3）锅中放入少许油，放入葱姜蒜，番茄酱，蚝油，白糖，将熟的挂面放入翻炒。

（4）最后加入一小潮香油，装入盘中便可出锅了。

2. 炒挂面的时候，最重要就是把握好时间，准备好所有配料，如果配料太多，可先放入部分，再往里加。

把挂面放入开锅之前，要注意面的水份，如果太多水分，就放下去，可以把挂面的质感变得更好。

加入剩余的配料时，在炒制过程中，多变换技巧，在水汽慢慢蒸发的过程中，用汤匙细心的搅拌，把挂面烙熟，把汤汁烧的收的恰当，才能炒出香糯可口的挂面。