喝什么粥是碱性的，甜粥属于碱性食物，可以补充很多维生素，有益健康。

1. 糯米粥是碱性的，它是一种由糯米、小米和大麦等杂粮混合而成，煮成的粥。

糯米粥中的膳食纤维可帮助清除肠胃中的毒素，其碱性乳糜的性质可以帮助消化，而且它口感好，可用于治疗儿童的贫血。

2. 糙米粥也是碱性的，它的成分是大米、糙米和其它一些杂粮，它可以显著降低血脂的含量，从而防治心脑血管疾病。

3. 而红豆粥则更具有地中海饮食惯例的营养属性，它也是碱性的，其中的维他命可以增强抵御病毒感染的能力，而且它可以增加血液中蛋白质及钛离子的含量，使病人的免疫力得到加强。

强碱性五谷杂粮

1.强碱性五谷杂粮是指其前处理过程形成的轻度酸性或中度碱性环境，其中含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等成分，包括小麦、油菜籽、黑米、大麦、紫米等。

2.强碱性五谷杂粮主要有以下几种种类：

小麦、玉米、豆类、大麦和紫米。

3.由于其营养价值高，强碱性五谷杂粮可以改善人类的营养素和健康水平，能够有效满足人们膳食中营养物质的需要。

4.强碱性五谷杂粮可用于人们日常饮食中，可以用作做各种蔬菜、米饭式的菜肴、煮汤等，也可以榨油制作菜油和酱油。

5.强碱性五谷杂粮的功效还有滋补身体，可以有效改善人们的营养不良状况，对于治疗消化不良、食欲不振、神经衰弱引起的疲劳和贫血症状有很好的治疗效果。

米饭到底是碱性还是酸性

1. 米饭在植物养分的基础上分为有机酸和无机盐类，根据pH值，米饭可以分为碱性和酸性，而米饭的有机酸常见于酸性物质，而无机盐则在碱性物质中体现。

2、米饭的有机酸含量较低，承受力也较弱，而且容易在烹饪过程中被水溶解，与酸性物质发生反应，使食材中产生更多的有机酸，从而产生出清香的酸性口味。

3.但在中调中，米饭通常会加入少量的油、盐等，这些都有碱性的特点，来取代米饭本身较少的有机酸，因此可以使米饭的口感变得更柔软，具有一定的碱性口感。

4.总的来说，米饭既有碱性，也有酸性。

它的具体属性取决于它所含有的成分，以及它的烹饪方式，因此不能统一地将米饭归类为碱性或酸性。