鸡骨草煲汤，鸡骨草煲汤，取鸡骨配红枣、姜片、山药、黄芪、桂圆等。熬煮时用料酒和葱白熬汤底，味道浓郁香甜。

1.鸡骨草煲汤是一道中式家常菜，它属于粤菜系，以草鱼煲汤的制作工艺而闻名，富含营养。

2. 鸡骨草煲汤的做法：

（1）准备食材：

一斤左右的新鲜鸡骨，一根青葱，冰糖，香葱。

（2）将鸡骨放入锅中煮熟，盛起鸡汤。

（3）将鸡汤过滤后，放入锅中，加入剩余的食材，隔水炖至熟。

（4）将青葱和香葱放入，加入冰糖调味。

3.值得一提的是，鸡骨草煲汤有很多营养成分，比如蛋白质、矿物质、维生素，还有抗氧化剂，可抗癌、抗衰老。

可以补充脑力，增强体力，适合老人、小孩和病人食用。

鸡骨草煮什么汤

1.鸡骨草煮汤是一道很受欢迎的古法汤熬，使用的原料是淡鸡骨、川贝、草果等，也可以根据自己的偏爱添加不同的药材或者进餐食材。

2.准备工作：

要准备淡鸡骨、依川贝、草果、桂圆以及其他药材，并将其切碎打磨。

水煮开后放入鸡骨并有效的收汁，再慢火把草果、川贝、药材煎至香味，最后加入桂圆收汁即可。

3.煮汤之前最好先将食材放在一起，根据搭配的药材大小来决定先后的放入，并且保持慢火熬制，耐心等待即可。

4.煮汤有一定的技巧，要注意的是收火的时候，如果汤汁不够浓，而口感干沉可以加入少许淀粉勾芡，如果浓度有些过程加入少量鸡汤勾搭或者冷水浓缩。

5.在熬制的可以放入盐巴调味，Foodizmo建议最后放入少许葱花或者胡萝卜碎末给熬汤增加风味，也可以按个人喜好放入其他调料以作装饰。

鸡骨草放什么煲最好

1.鸡骨草最好放入大煲煲，这样就可以充分体现它的营养价值，同时也可以补充更多的水分，这样更有利于人体健康。

2.在放入鸡骨草之前，建议先将骨头清洗干净，然后放入煲内，和鸡肉一起煲，有助于让药汤中营养得以有效的释放，并更加滋养。

3.再将其他的蔬菜放入当中，比如土豆、南瓜、洋葱、萝卜、洋姜等，这些都是蔬菜中营养丰富的，可以更加增添药汤的美味口感。

4.在煲汤的时候，可以根据自己的喜好，放入食用盐或者其他调味品，以及少许的酱油，在鸡骨草中也可以放入少许的生姜，这样可以增强口感，感受到鸡骨草的滋润暖胃的感觉。