野生猪肉的做法大全，野生猪肉做法： 1.把猪肉洗净，切成小块； 2.加料酒、盐、葱姜蒜调味； 3.用平底锅加一勺油炒； 4.加料汁调味即可。

1.红油蒸猪肉：

将猪肉洗净，放入容器中，加入一小勺盐，同时加上料酒、葱姜蒜末和适量水淀粉，搅拌均匀，待均匀后，加入生抽，放入蒸锅，中火蒸40分钟即可。

2.火爆野味：

野味猪肉切成片，加入少许的盐， 胡椒粉，老抽，拌匀，同时用擀面杖把肉片拍薄，热油锅里放入葱，蒜，酱油，醋，少许盐，辣椒，热油，加入肉片，放入火腿，调料一起翻炒。

3.豆瓣猪肉：

将猪肉洗净，加入料酒，把肉片用擀面杖抓扁腌制，豆瓣酱加少许的酱油，老抽，耗油，把肉片放入锅中煸炒至变色，再加入玉米淀粉拌匀，放入洋葱末，姜末，花椒粉，盐等调料翻炒出香味。

野猪肉的制作方法视频

1.准备野猪肉、葱、蒜、糖、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

2.野猪肉：

切丝、加料酒、胡椒粉、放入冰箱冷藏。

3.葱蒜：

粗切段。

4.热锅里倒油，放入葱段和蒜段，煸出葱香。

5.下入野猪肉丝翻炒，加入盐、糖、酱油的调料。

6.加入少量的水汤煮滚，煮制2-3分钟。

7.将炒好的野猪肉装入盘中，完成制作！

红烧野山猪肉的做法视频

1.红烧野山猪肉的做法视频可以在网上搜索到很多，比如说可以看看腾讯视频上的“暖暖妈妈菜谱”节目《红烧野山猪肉，老中式家常菜！》。

节目讲解了从原材料的挑选到最后烹制出饭菜的完整过程，准备起到精心把步骤一步步做好。

2.具体的做法是：

首先将野山猪肉洗干净然后用温水浸泡再一遍清水，以此来消除异味及补充水分。

然后用葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽和料酒，再加上一点清水，调成腌制料。

再将腌制料与野山猪肉拌和均匀，放置室温腌制三小时。

最后将腌制完的野山猪肉放进热水中烧开，再烧至八成熟（以猪肉软烂为准），加入刚才备好的盐、醋和糖，拌和均匀，最后淋入料酒和 生抽，再一次把水烧开，翻炒均匀，红烧野山猪肉就做好了。