牛上脑肉适合怎么做好吃，牛上脑肉可以煎或炸制，以保持其爽滑口感， 加入一些柠檬汁、香料、葱姜蒜也能让口味更加美味。

1、牛上脑肉的做法可以分为几个步骤：

(1) 取适量的牛上脑肉，用清水洗干净。

(2) 将洗好的牛上脑肉放入锅中，加入调料，煮至八成熟。

(3) 取出熟牛上脑肉，将其切成小块，锅中留有汤汁。

(4) 烧一锅油，将切好的牛上脑肉放入油锅中炸至全熟，然后捞出沥干油即可。

2、牛上脑肉做法有很多，常见的有煲汤、红烧、炸、水煮等。

无论是哪种做法，只要将牛上脑肉煮熟，放入配料，能够体现牛上脑肉的原味，加上适当的香料，使其味道更劲道，做出来的菜肴香气扑鼻。

牛上脑的三种做法

1.建立结构：

建立结构是指针对牛脑活动，根据牛脑特性和活动要求在活动设计上进行分析，提出在牛脑活动进行中，如何将牛的特性和活动有机地结合起来，形成一个完整的活动结构，以实现牛脑活动的最大化效果。

2.安全和合理安排：

为了保证牛脑活动的安全，需要认真对活动的地点、材料、安排等实施全面的规划，以降低活动过程中的危险因素。

针对结构设计，要有一个合理的安排，能够保证活动的顺利进行，以及参与者的安全。

3.突出教学重点：

牛脑活动不同于其他课程的活动，有其自身特点，在活动设计上，应以思维、解决问题等技能为重中之重，最终使活动参与者获益最大化。

所以，在明确活动结构的前提下，还需要突出此活动的本质，切合实际，将活动贯穿一定的技能与策略，能够有效地提升少儿对牛牛脑的认知，并因此获得提高。

牛上脑适合什么做法

1. 牛上脑可以通过训练及其它的管理规定来提高牛的发情率以及更好的母牛生育能力，从而提高牛的繁殖率，减少牛群中疾病的发生。

2. 牛上脑可以提高牛的饲料利用率，给皮毛装饰和防止风寒。

3. 牛上脑可以配合免疫方面来实施广谱疫苗的免疫，让牛抗病力增强。

4. 牛上脑可以根据实际情况灵活的使用草药来增强牛的尿液，调节体内毒素的排泄。

5. 牛上脑可以科学的使用登记，以管理牛只的注册及其遗传信息比如，年龄，饲料，体内消耗等。

6. 牛上脑可以根据牛的特征设计防疫检查，及时发现可能发生的疾病。

7. 牛上脑还可以根据牛只的索引，及时对牛进行营养状况的评估，从而及时防止导致疾病的营养不良。

8. 牛上脑可以按照犊牛的实际情况，准确的开展群体管理，以及性情调式，比如圈里的母亲场机。

9. 牛上脑有助于及时实施兽医健康体检，塑造健康养殖环境，减少牛群中常见疾病的发生。