大蒜保存方法，将大蒜去皮，用盐水泡一下，然后放在干燥通风的地方晾干，并确保不受日光照射，保存时间稍微长一点，久则几个月，短则一周。

1.将大蒜切碎后放入干净的樽中。

2.

千万别把大蒜放冰箱

1、蒜头不适合放冰箱，因为放在冰箱可能会使蒜头失去新鲜，变得柔软而无味。

2、把蒜头放在冰箱里，会加快蒜头腐烂的速度，从而破坏蒜头的新鲜度。

3、蒜头应该放在室温下保存，冰箱里的湿度会使蒜头变得湿润，不仅影响蒜头的风味，而且会导致潮腐。

4、蒜头也可以放在暗干燥的地方保存，如厨房柜子里，这样它们会保持新鲜，保留较长的时间。

剥皮的大蒜粒怎样保存

1、将剥皮的大蒜粒拿去洗净，之后放入干净玻璃瓶中，倒入淡盐水沿蒜粒上浸泡。

2、将瓶口密封好，放入冰箱冷藏中，大蒜粒可以保存一月以上，保证新鲜的口感。

3、也可以将大蒜粒晒干，用玉米淀粉等搅拌均匀，之后倒入小瓶或小到中号的盒子中放入冰箱中保存，可以保存2-3个月左右。