鸵鸟蛋有多大，鸵鸟蛋的大小为10-14厘米，重量约为300-400克。

1. 鸵鸟的蛋大小依品种而定，有的大有的小。

一般来说，鸵鸟的蛋长4-6厘米，宽2-4厘米，重量20-90克左右，蛋壳由白色到淡灰色。

2. 鸵鸟的蛋在大小上比其他鸟的略小，但体积则比较大，其可以满足鸵鸟的繁殖需要，特别是新生鸵鸟出壳后，蛋壳中的营养可以补充不足，而不再依靠父母喂养。

3. 鸵鸟蛋脆而薄，特殊的孔网使得灰鸵鸟蛋的外表非常特别，是非常有价值的收藏级抢手物品。

鸵鸟蛋怎样做着吃

1.鸵鸟蛋可以以几种形式做成食物摆盘：

① 煮法：

打开鸵鸟蛋，放入碗中，加一滴清水，每个蛋放一勺少许，用小火煮5~10分钟。

② 水煮法：

将熟的鸵鸟蛋或生鸵鸟蛋放入锅中，加入充足的水，大火煮开后，改小火,煮5-10分钟。

③ 炒法：

将鸵鸟蛋放入锅中，加少许油，隔中火炒2-3分钟，然后捞起。

④ 可以将生鸵鸟蛋做成蛋黄饼，或者将熟鸵鸟蛋改造成面条、汤等。

2.鸵鸟蛋吃时还可以加入调料，例如酱油、芝麻油、葱花、香菜等，使蛋菜更具有口感。

吃完鸵鸟蛋还可以拌上香菜和葱花，加一点醋、辣椒油，让吃起来更香辣。

也可搭配卖咸菜一起做拌菜，吃起来更有营养。

三种不同方法吃鸵鸟蛋

1、煎鸵鸟蛋：

将鸵鸟蛋洗净后，铺在玻璃碟内，然后在高热的油锅中倒入适量植物油，把鸵鸟蛋放入油锅内，用中火煎两面，煎到外层出现许多小小的油泡时即可将鸵鸟蛋煎熟捞出即可享用。

2、煮鸵鸟蛋：

将鸵鸟蛋洗净，放入碗里，倒入适量开水，用中火加热，加入其他调味料，调好之后，盖上锅盖，再加热，等水开时，鸵鸟蛋已熟，即可捞出吃。

3、蒸鸵鸟蛋：

将足够多的开水煮滚，放入鸵鸟蛋，然后将膨大的水蒸锅盖上，小火煮滚后，用节气锅调节温度，始终调在大火的状态（节气锅的减温会使水表面形成蒸汽），直至鸵鸟蛋上可以看到许多小泡沫时，即表示蒸熟，立即将鸵鸟蛋捞起即可。