薄荷味道， 薄荷味清爽，辛辣驱寒，口感清新清甜。

1. 薄荷的味道称为“薄荷味”，是一种带有清新、清凉的感觉。

它具有花香味、气味提神的特性，具有镇痉挛、消肿止痛、镇定安神、明目益智的功效。

薄荷味一般分为三类：

香甜、辛辣和酸苦。

2. 香甜薄荷味口感柔和，月桂、西柚、茴香、芝麻等味道。

辛辣薄荷则特制由辅配料如芫荽、辣椒粉、花椒粉、茴香等组成。

酸苦薄荷则有点像橙子以及青柠叶的味道。

3. 薄荷味是历史悠久的常用调味料。

在传统中国家庭中，薄荷一般被用作料酒、滋补剂或调味料等。

薄荷可以独立使用，也可以与其他调料相配，如葱、蒜、小茴香、大茴香等，做出许多美味的菜肴或药膳。

4. 同时薄荷也是植物性香料，多用于水果类和饮料调味。

作为水果调料，薄荷味能够赋予水果甜度，而且可以中和水果的酸度，使其更加的入口即化，令口感更加饱满。

而它也是不少饮料调味材料，如苏打水、雪碧等，一些酸奶也会加入一些薄荷叶来调味，它可以增加酸奶的清香和醇厚感。

水薄荷是什么味道

1、水薄荷味道清新脆甜，有一种微微苦涩，但苦涩是把甜定位、不会过于刺激口腔。

2、有人把它形容成「柠檬草碰上薄荷，然后又萃取了山梨跟小苏打，融合之后的味道」。

3、水薄荷可以美化色彩，也能够激发食欲，常用来制作甜点和零食，也用作鸡尾酒、饮料以及调味的奶油等。

4、口感柔润甘醇，苦甜交融，口直热醇、洁白清新。

5、水薄荷的区别在于调味格外独特，自然芳香而清淡，但是会给食物的原味带来微妙的修饰，一定的提鲜无饱和感。

薄荷水的外观与性状

1.薄荷水外表以绿色浅秀、晶莹为主，清澈透亮，沉积物微少，泡沫细腻。

2.气味微香薄荷，经济而不失清新。

3.口感柔滑、清新。

浓度低，无过淡之缺点。

4.若把薄荷水放置在冰箱冷藏后再尝试，完全可以享受到清新的薄荷口味及柔和而清爽的冰爽风味。