泸沽湖水性杨花什么时候开花，泸沽湖水性杨花一般在3月至5月间开花。

1. 泸沽湖的水性杨花会在4月下旬开始抽芽、4-5月中旬开花。

2. 水性杨的花期虽然只持续2-3周，但花朵繁茂端庄，是西南地区很受欢迎的景观。

3. 泸沽湖水性杨花约在伍月上旬达到最佳观赏时期，到了这时，水性杨满山遍野，一片金灿灿的海洋，耀眼夺目，令人流连。

4. 水性杨花在晚上好滴尤佳，充满朦胧的感觉，缤纷多姿的花朵，披上湖水的星罗棋布，再配上夜风拂过湖水浮萍，浑然天成，美不胜收。

5. 泸沽湖一带每到水性杨花开时都吸引着大批旅客前往此地观赏，特别是5月份更是让许多游客聚集羡慕焉。

水性杨花菜的禁忌

1、对于有肝病、胆结石、及肾炎等患者，这种蔬菜要停止食用。

2、脾虚及胃寒的人，也应该停止食用水性杨花菜，西兰花、芥蓝等一些少许的舌头寒凉性的蔬菜可以偶尔少量食用。

3、患有痛风病、高酒精血症、尿毒症等患者最好也不要食用水性杨花菜。

4、心血管病、贫血患者、体弱者以及精神过于紧张的患者最好少吃与多吃。

5、老人病人要少吃，以免损害骨骼及肝肾等。

6、孕妇、哺乳期的妇女由于其体极容易受到水性杨花菜的冷性刺激而导致胎儿及婴幼儿遇到成长发育的问题，所以，这两类人更不要考虑食用这种蔬菜。

7、花粉症的患者不要过量食用此蔬菜，这将增加皮肤的过敏症状。

8、水性杨花菜要远离石斛及大蒜一类的蔬菜，其中氨基酸类物质可将其营养价值产生变化，影响食物的消化吸收。

水性杨花晒干能吃吗

1. 水性杨花晒干安全、可食，但不能经常食用，因为它含有大量的砷，可能对人体健康造成影响。

2. 在食用水性杨花时，要根据不同季节掌握好合理的收获时间，可将其分别煮沸、冷却再食用，但是煮沸的水会含有少量的砷，要养成控制量的习惯。

3. 建议每人每周最好不要超过100克水性杨花，否则可能影响人体的健康。

4. 为了保护环境，收获时也要注意舔刀的深浅以及收获量的大小，以免损害自然生态。