羊肚是羊的什么部位，羊肚是羊的腹部部位。

1、羊肚是羊腹部的上面一层肌肉，是组成羊肉中的一部分。

这层肌肉包括胸膜下肌膜、肋间肌和胸腹肌，大致上分成三层。

2、羊肚肉的质地较细腻，但是精壮，入口遇到时会有稍硬的触感。

口感清爽，口味柔咸，可以炒烩烤煮，而且烹调不易掉块，是不可多得的美味美食。

3、羊肚肉容易被人们忽略，它其实是一种不可多得的营养和营养价值丰富的食物。

它有丰富的脂肪，蛋白质、钙和磷含量也很高， 还含有像维生素A、维生素B1、维生素B2和B6等，和微量元素铜、锌等等，真是一种要为它点赞的优良食材呢！

三种人不宜吃羊肚

1. 肝脏有病的人：

羊肚含有较多的胆固醇，对肝脏已经受损的人而言，吃羊肚会增加负担，令肝脏病情加重。

2. 糖尿病患者：

羊肚含糖较多，如果糖尿病患者吃羊肚，血糖将会急剧上升，不利于患者病情控制。

3. 尿酸偏高的患者：

羊肚含有大量的蛋白质，当肾功能不良的患者摄入蛋白质较多的食物时，尿酸会急剧上升，不利于慢性肾病的治疗。

羊肚的作用与功效禁忌

1、羊肚的作用：

羊肚有清热解毒，清利消毒，止血利水，排调滋阴的作用，主治风热头痛、急慢性腹痛、带下、厌食、口腔溃疡及副痢疾等症。

2、羊肚的功效：

（1）疏血消肿：

活血化肉，消肿止痛，用来活血解毒的头痛痉挛、偏头痛。

（2）清热解毒：

可用来治疗急慢性腹痛、里湿、化脓性腹痛、腹股沟脓肿。

（3）消渴除暑：

羊肚中含有丰富的水溶性营养素，有消暑除渴的功效。

（4）止血、利水：

止血利水，可用于便血、头痛多血。

（5）养肝明目：

有养肝明目、润泽肌肤、祛斑美容的功效。

（6）活化血液：

常食羊肚有助于活化血液、增强免疫力。

3、羊肚的禁忌：

（1）羊肚妊娠期不宜吃，因为羊肚有清热的功效，妊娠期吃羊肚清热消暑，会对胎儿不好。

（2）湿热重者忌食。

（3）脾虚便溏者忌食。

（4）有湿邪者忌食，久服大量会导致肠绞痛。

（5）注意搭配：

羊肚宜煮汤，与药物结合时要仔细安排用量，以免副作用。