菊苣的俗称是什么，菊苣的俗称是“菊头”或“菊心”。

1. 菊苣的俗称有很多，最常见的是“香菜”和“芫荽”。

2. 根据字典里的解释，香菜的字面意思就是“香味的蔬菜”，而芫荽则指“具有清香的草”。

3. 菊苣也可称为芹菜，这是源自于古希腊的词语“Chrysos”，意思是“香味的”。

4. 很多年轻人也习惯用“伊非"或“埃夫非”这个外来词汇来指菊苣。

5. 在中国的台湾地区，人们也有将菊苣叫做“青芥”的习惯。

菊苣的别名

1.菊苣又叫芥蓝、芐荀、胆菜、芥苣和洋芥菜等。

2.菊苣属于十字花科特有种，是野生蔬菜，原产地发源于中国。

3.广义的菊苣指双子叶植物川芎、鸭跖草和十字花科植物大多数属种。

4.菊苣也可以叫做芥蓝，古代人把芥蓝蔬菜也叫做菊苣，在浙江、江西、安徽等地可以看到。

5.芐荀，是真正的菊苣，古时芐荀芥苣一概称之菊苣，现在芐荀略指芥末，多指拉拉的东芥末。

6.胆菜，它是由大白菜衍生而来的，在地中海地区比较流行，多作为副菜，而且十分凉性，很适合竹筒做成沙拉。

7.芥苣蔬菜，如果去头去籽的话可以拿来做菜，它有清脆鲜美的，口感非常有风味，它的味道也比较独特，可做很多菜，有汤、凉拌等。

8.洋芥菜，是一种很多人都熟悉的绿叶菜，口感脆嫩清爽，有微苦的滋味，营养价值非常丰富，为许多菜肴提供了美好的装饰效果。

菊苣的神奇功效

1、菊苣是一种高营养价值的日常食材，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，它具有有益的健康功效，可以有效改善肠胃功能和血液循环，还能起到抗炎抗菌的作用。

2、菊苣有助于预防心血管病和糖尿病，因为它能降低血液中的胆固醇含量和血糖值，并且它还富含大量的叶酸，有助于预防脑部发育不良症状。

3、除了对心血管和血糖有益外，菊苣还有助于预防肿瘤和抑制癌细胞的生长，它还可以调节激素分泌，有助于保持身体性激素的均衡。

4、菊苣还具有抗氧化的功效，可以帮助有效去除体内废物、毒素和有害物质，从而降低患高血压、心血管疾病和癌症的风险。