绿豆炖骨头汤可以吗，可以，可以直接将绿豆和骨头一起放入锅中，加入适当的清汤、料酒、盐等调料，中小火煮約2小时，即可享用。

1.可以做绿豆炖骨头汤，其实它是一道滋补美味的家常汤，具有清热解毒、止血利咽、润燥止咳的功效。

2.绿豆炖骨头汤的做法：

将骨头放入清水中入锅炖，可以加入姜、葱、八角等香料，2小时左右，绿豆软烂时，熄火即可。

3.绿豆炖骨头汤营养丰富，可选取牛腩牛腱、猪骨等肉骨，对于体虚者或者得了感冒，喝绿豆炖骨头汤有清热解毒的作用。

4.绿豆和骨头都含有较多的磷脂，在厌食、贫血、发热、惊悸、腹泻等情况时不宜多喝。

大骨头炖绿豆的做法窍门

1. 准备食材：

大骨头、绿豆、葱末、姜片、蒜末、淀粉、食用油、盐、调味料、水。

2. 将大骨头放入清水中煮滚，里面放一块小的姜片，去除血沫，再煮5分钟左右。

3. 把绿豆淘洗，放入锅中，煮开，捞起沥干水分。

4. 大骨头煮熟后捞出，洗净切丁，把鱼大骨、葱、蒜、姜、盐、酱油、料酒、香油等一起，把绿豆和调料放入，倒入闷到烧热状态，倒入适量淀粉调节酱汁稠度，淋上香油即可。

大骨头炖绿豆的做法

1、准备食材：

大骨头、新鲜绿豆、葱、姜、八角、花椒、芝麻、盐、鸡精等。

2、豆子先洗干净，然后放入锅中，一般选用6升的锅，绿豆放入锅中可加盐，是非必要的。

3、把大骨头放入6升的锅中，把葱、姜、八角、桂皮、芝麻、花椒、白糖分别装入纱布袋或调料袋中。

4、将锅中的绿豆和大骨头放入电饭锅中，加入适量的用开水加盐冲洗后的调料袋，开启电饭锅的“大骨头炖绿豆”功能。

5、加入一汤匙鸡精，大火烧开后，调小火，用盖子烧35分钟，中间要用勺子搅拌至绿豆变軟即可。