鲜牛奶过保质期和面蒸馒头可以吗，鲜牛奶不宜食用，面蒸馒头若未过保质期也可食用。

1. 鲜牛奶过保质期后食用可能存在风险，建议不要食用。

长期摄入可能会对身体造成损害，容易引发腹泻、胃炎等疾病。

2. 面蒸馒头食用时，热量较高，长期食用容易造成肥胖，影响身体健康。

且不同面粉材质也不一样，一定要遵循标准，建议选择要有更丰富的营养、增进身体健康的材料，保证口感的同时还能满足健康的营养需求。

怎样用鲜奶做馒头

1、将普通面粉、砂糖、盐、洼水混合均匀。

2、将鲜奶加入上述混合物中，再搅拌均匀，使成一个粘稠的面团。

3、然后，将面团分为不同大小的小丸子，再搓圆，再发面。

4、在每个小圆面团中央折一个小洞，然后稍稍拉大洞的口，使小圆面团变成一个“馒头”的形状。

6、把“馒头”放上烤盘，放些鸡蛋液或者面糊在“馒头”上， toppings可以随时由您决定。

7、放入温热的烤箱中，每次烤180-210分钟左右。

8、烤至金黄色即可。

用纯牛奶做馒头好吃吗

1. 用纯牛奶做馒头好吃吗？可以说这确实是可行的，因为牛奶里含有的蛋白质、碳水化合物和抗氧化剂，可以改善馒头的口感，而且牛奶中的乳酸会提高面团的发酵度，从而构成蓬松的饼皮口感。

2. 用牛奶加面粉来做馒头能增加面团的柔软度，牛奶还可以保湿面团，能减少发酵过程中细菌的滋生，同时又能有效防止面团干燥。

3. 除了改善口感和质感，用牛奶做馒头还有它的营养价值，牛奶是营养价值高的食物，尤其是富含钙、磷、铁等微量元素。

4. 要想做出口感更加细腻和香甜的馒头，用一种质地较为紧致的牛奶也是必不可少的，它可以使面团更加有弹性，有助于馒头保持稳定的蓬松状态。

5. 综上所述，可以得出结论：

用纯牛奶做馒头的确是可行的，但要作好味道且营养价值得到最大程度发挥，最好还是使用一种拥有质地较紧致的牛奶。