凉拌花生浸一天一夜可以吗，是可以的，浸泡时间可以根据口味调整，一般10-12小时。

可以。

浸泡花生的第一步是在一个大容器里，倒入冷水，将水量倒入容器中，以便花生可以被完全淹没。

然后，加入浸泡的花生，水位需要比花生高出几厘米，以保证花生可以完全浸泡。

接下来，加入某些调料，像柠檬汁，食醋，蚝油等。

把所有的东西混合均匀，并确保加入的调料充分溶解。

然后把花生浸泡在容器中的冷水中浸泡一天一夜，或直到花生软化，清洗，或到达您想要的程度。

在浸泡时，要定期检查浸泡的花生，并更换水，以防止水的异味，或在浸泡时，加入一些醋，可以帮助稳定花生的酸度。

浸泡完成后，把浸泡的花生筛出，放到碗里，淋上一层油，即可完成凉拌花生的准备工作。

糖醋花生怎么浸

要浸泡糖醋花生，可以用温水将花生放入容器内，浸泡时间为3-4小时。

然后将浸泡好的花生捞出控干水分，再将舀取一小汤匙食用碱，加入糖和醋拌和搅拌，一般为二倍花生的重量的碱和醋，糖重量可以由个人定。

5-10分钟后，浸泡花生的液体将变浓变甜，接着淋上一些清水调成适合口味的浓度即可，等待5分钟左右，可放置到凉爽处或冰箱中冷藏冷冻。

等冷却后即可食用，一般可以保存2-3天。

糖醋花生怎么做

准备好所需原材料：

花生、糖、醋、大蒜（可选）、无锡醋（可选）、食用油、姜、料酒（可选）、精盐、花椒（可选）。

1．花生洗净，浸泡20min左右，然后沥干水分，放入油锅炸制。

炸至全熟透明，捞出沥油，待用。

2．小火，将干锅中放入食用油，热至油温七成热，将姜片放入锅中煸香，然后加入蒜末、料酒、精盐、花椒（可选），然后加入炸好的花生。

3．将糖放入锅内，搅拌均匀，直至糖溶解，然后加入醋和无锡醋（可选），再拌均匀。

4．将花生关火，即可装入盘中，也可以用筛子将一些汁毛挑去，装入盘中。

到这里，糖醋花生就做好了，一道非常简单又美味的花生小吃就完成了。