桑叶做凉粉不用草木灰可以吗，可以，改用淀粉或山药淀粉代替草木灰。

桑叶可以用来做凉粉，只需将它洗净，磨碎成末，和面一起使用，就可以制作凉粉。

但要想让凉粉更美味、更健康，是不可避免的需要草木灰来配料，尤其是在中国传统的凉粉配方当中，草木灰一般都是必不可少的成分。

而且，草木灰还会起到抗氧化的作用，可以减少食物中的氧化反应，延长凉粉的保质期。

如果您想让桑叶做的凉粉更美味、更健康，则要加入一定量草木灰成分。

凉粉叶怎么做凉粉

凉粉叶的做法非常简单容易，需要准备好材料：

冰冻的米粉，青虾，玉米，胡萝卜，鸡蛋，芹菜，大蒜，生抽，老抽，酱油，加入味精或盐和糖适当作用味即可。

先在锅中放一些油，将大蒜放入煸炒，放入米粉，同时将冷鸭蛋放入另一个锅中煮熟，然后将胡萝卜和玉米放入米粉锅中煸炒，同时加入酱油，生抽，老抽，少许盐和糖，再加入新鲜的芹菜。

将煮熟的鸭蛋放入米粉锅中，煸炒至四面金黄，最后用味精和青虾粉作收尾，煸炒凉粉叶就算是完成了。

神仙叶凉粉的功效与作用禁忌

神仙叶凉粉的功效与作用是消炎消肿，解表清热，止泻通乳。

还有主风痛，清热解毒，利尿消肿的功效。

常用于发热出汗、肠胃不适、心悸失眠、腹痛泻泄、火热内热、头面温痛的症状。

禁忌:

神仙叶凉粉是有解热药及止痛镇痛药作用的药物，因此血小板减少病人、湿热证及虚劳性呕吐者均不宜服用。

对于服用了草本类或西药有镇痛镇咳停止咳嗽以及催胆分泌的病人，也不宜服用神仙叶凉粉。

妊娠期或哺乳期妇女以及儿童建议不要服用神仙叶凉粉。