广东腊肉放盐5小时可以吗，可以，食用前先浸泡5小时更好。

可以，但最好不要放太多盐，因为太多盐会让肉变腻。

实际上，广东腊肉的配料只需要盐和料酒，而这两种调料最好在桶腊肉之前放入。

如果你放了太多盐，肉可能会发腻或者烧焦。

如果你想放入5小时的盐，最好不要放太多。

给腊肉放一点点盐，但别让肉变得太咸。

在放入盐的同时，也可以在肉上放一些香料，比如姜、葱、薑粉等，以调出肉的清香味。

放入料酒，再把它凝固即可。

腊肉放多少盐合适

在腊肉的口感上，要求的盐量因人而异，是一种食物吃出的口感。

建议用3-5g的海景盐或食用盐拌2斤均匀的腊肉，再腌2-3小时，等待腊肉完全吸收盐口味即可。

此外还可以在腊肉根基上加2-5克的香料，比如八角、花椒、胡椒等，可以让腊肉的口感更丰富多彩。

在家里做腊肉的时候， 各家妈妈的技巧也是广泛传播的， 你可以采纳别人家的方法， 加一点新鲜的调料， 就能够把家中的腊肉味道突出， 让人耳目一新。

腌猪肉放多少盐合适

其实腌制的盐量是非常重要的，过度的盐会影响猪肉的味道，而缺盐就可能会导致腌制口感不够。

建议每分斤猪肉用2克粗盐腌制，即每500克猪肉用粗盐10克，即建议一袋普通查理粗盐（即有查理红标标示的粗盐）每500克，每1000克的猪肉可用20克粗盐腌制。

因为同样的重量的粗盐，体积有所不同，具体得看每袋粗盐具体的重量，如果超过140克，可适当减少粗盐量。