自己做的辣肠天天吃可以吗，是可以的，但要注意均衡膳食和保持健康。

是的，你可以每天吃你自己做的辣肠，但一定要遵守一些基本的安全知识，以确保食物的安全。

首先要使用干净的乙烯手套和可靠的食材，保证装入的食材是安全的，包括酱汁和调料。

第二，在任何情况下都不要使用添加了大蒜的腐肉，否则会导致食物变质，其次，在裹肉外面用盐和胡椒粉好使肉更具风味。

此外，应该在非常温暖的条件下烹制及冷藏，以免接触污染源，最后就是烹饪时间不宜过长。

当你做出完美的辣肠时，就可以放心每天吃了。

偶尔吃一次腊肠有影响吗

偶尔吃一次腊肠对健康是有一定影响的。

首先，腊肠含有大量的热量，许多腊肠中有较高的脂肪和胆固醇，此外，腊肠通常也含有大量的糖，蛋白质和钠等营养素，这些营养素大多数都不属于健康食品，如果过量食用可导致肥胖、高血压甚至糖尿病的风险增加。

其次，腊肠含有较多的谷氨酰胺，这种物质容易引发反胃症状，包括腹部不适、呕吐、头痛、咳嗽等，久而久之，可能会造成消化系统损伤。

此外，腊肠也携带着一些毒素，会导致人体细胞结构变化或者受损，严重的会引发肝损伤、抑郁等后果。

总结来说，虽然偶尔吃一次腊肠是没有太大影响的，但如果频繁或者大量食用，就要考虑它对身体健康的影响了。

腊肠吃多少算吃过多了

腊肠可以是蔬菜、肉类和其他食材，每种材料可以单独烹制成腊肠。

但吃腊肠有其自己的安全范围，当你每周吃腊肠的量超过三次时，就可以算颇多了，当然，每次吃的量也是不能太多。

一般来说，每次吃腊肠的量不宜超过80g，即1-2支腊肠。

每周的总量也不宜超过400g，尤其是有不良消化史的人群要更严格控制，一般不宜超过200g。

长期摄入的腊肠总量，如果超过180g就可以算过多了。

腊肠含有丰富的胆固醇，摄入过多会引起血脂异常，对心脑血管健康也有很大的危害，所以减少吃腊肠最好，也不要超过这个安全范围。