黄瓜和芹菜凉拌可以吗，可以。凉拌是一种常见且简单的食物加工方式，将黄瓜和芹菜搅拌在一起，淋上醋，加入适量的油和盐即可。

当然可以！凉拌黄瓜芹菜是一道简单又可口的凉菜，重点在于配菜酱料那里。

它大部分来自于拌饭，但是凉拌黄瓜芹菜也有其独特性。

准备好黄瓜和芹菜，然后用少量的食用盐将蔬菜均匀地抓捏几分钟，然后用清水将蔬菜再次冲洗干净，沥干水分后，加入腌料，如醋、盐、味精等，腌制10分钟左右，将黄瓜芹菜捞出，淋入醋苏油淋上各种佐料，加入食用糖，少量的盐、水淀粉以及香菜拌匀，最后在蔬菜上涂有少许辣椒油或生抽即可。

黄瓜芹菜丝凉拌菜，这道菜特别的美味可口，具有酸甜的口感，丝丝细腻，口感绝佳，风味独特，不容错过！它不仅口味独特，而且清爽多汁，含有微量元素，也是十分健康的食物。

因为它是一种冷菜，比较适合夏天的天气，尤其是炎热的夏天，凉拌黄瓜芹菜更是各路人士最为青睐的凉拌菜之一。

黄瓜和芹菜一起吃会怎样

黄瓜和芹菜一起吃可能不一定有特别的味道，但是它们一起吃有各自的营养优势。

首先，黄瓜是非常营养质富的蔬菜，对心脏和血管有益，有助于促进血液循环，并可以帮助减少血液中恶性胆固醇的合成，从而有助于预防动脉粥样硬化症。

芹菜虽然不像黄瓜那样营养丰富，但它是一种低热量的食物，可以帮助排毒、健脾祛湿、止血止痛等。

它还含有一定量的维生素和矿物质，有助于滋养皮肤和改善心血管系统的健康。

此外，它还有助于调节身体免疫系统，防止病毒性疾病的发生。

所以，黄瓜和芹菜一起吃可以帮助提高身体的健康水平，建议日常都要多摄取一些黄瓜和芹菜，以及富含营养的其他食物。

芹菜与黄瓜一起吃有什么坏处

芹菜和黄瓜一起吃可能会有一定的坏处：

1、选择食物的有效搭配性不够好。

芹菜和黄瓜属于冷性食物，而搭配上下两者，更缺乏调和效果，对人体营养均衡的摄取并不友好。

2、降低食物的吸收功效。

食物遇到冷性食物，会在一定程度上降低维生素的吸收力，蹦出营养吸收功效的质变，从而影响身体健康的状况。

3、可能导致肠道功能失调。

对于冷性食物类，尤其是芹菜和黄瓜，他们在滋生肠道微生物总有较大的制约作用，从而引起腹泻现象，不利于消化系统的健康发展。

4、芹菜因其本身的多糖成分，黄瓜的碳水化合物摄取超量有可能引起糖尿病等代谢病，此时身体会出现便秘，头晕，乏力，食欲减退等许多不良反应，容易对人体健康产生负面影响。

综上，虽然芹菜和黄瓜都十分美味，但芹菜和黄瓜一起吃可能会对菜肴的搭配效果、营养摄取和人体健康造成不良的影响，建议多搭配不同类型的菜肴，以保证更高的营养摄取均衡性。