第一次做粽子没蒸可以吗,可以,你可以将粽子用平底锅煎或者炸来代替蒸的方式。
您可以试试,但蒸煮粽子能够带出粽子的真正口感和香味,把粽子中的配料烹饪得恰到好处,粽叶的营养也能更好地得到保留。
如果不蒸可以尝试烤粽子,不过时间可能会更长。
另外,烤粽子还会使中间的馅料不容易煮熟,口感也不会像蒸粽那么香糯。
所以,尽管您可以尝试不蒸粽子,但是我还是有必要建议您仍然蒸粽子。
粽子用蒸的还是用煮的
其实两种方式都拥有鲜香的美味,取决于您的口味,您想要哪种方式? 一般来讲,粽子可以用蒸的或煮的方式来制作。
用蒸的方式制作粽子,只需将准备好食材放入粽叶,然后将粽子放入蒸盆即可,一般在沸水下蒸20到25分钟可达到最佳口感。
徒手蒸的方式会有更好的口感,因为只用了粽叶和粽子本身的汁制作出来的粽子,更能滋养人们的口腔。
而煮的方式,只需将准备好的粽子放入沸水中,慢慢煮20分钟,然后将粽子捞出即可食用。
这种煮法制作出来的粽子,更具有滋润的口感,又形成一层清香神奇的香气,而且在煮的过程中,粽子里的营养成分流失较少,营养更是不可小觑。
所以,其实不管是蒸粽子还是煮粽子,都有鲜香的美味,就看您怎么喜欢,有没有更偏爱的味道。
五芳斋粽子加热是蒸还是煮
五芳斋粽子加热主要是采用蒸的方式,把粽子放到锅里,将其内部放满清水,大火烧开,转中小火焖半小时,然后就可以将粽子蒸熟了,再淋上蜜糖即可。
蒸粽子的优势在于口感软糯可口,还可以最大程度的保持粽子本身的原汁原味,再服务于时尚派粽友的口味,家庭也比较喜欢这种加热方法。
但是,蒸粽子要悉心掌握加热时间,避免蒸的时间过长使粽子熟得太烂太过黏稠,影响口感和外观。
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