红糖发糕不放碱面可以吗，可以。

是可以的，可以使用其他粉类来取代碱面来制作红糖发糕，比如木瓜粉、纯粮粉等。

搭配其他原料，比如红枣、小米饭、糖果等，它可以让你轻松做出口感柔软的红糖发糕。

调制适量粉类，把红糖加入，再慢慢把水加入，用拌起的力道，把糊糊和合适，这样一来，准备发糕的糊糊就做好了，按照自己喜欢的模具，将糊糊裹起来，放入烤炉中，改变温度，然后烤制即可。

烤好样子的红糖发糕，开胃可口，甜而不腻，是男女老少推崇的美味佳肴。

红糖发糕可以放冰箱保存吗

是的，红糖发糕可以放入冰箱保存。

但要确保冰箱的温度保持在4°C以下，这样发糕才不会变质。

另外，应尽量将发糕包裹好，以防止空气中的水分渗透到发糕中，从而降低发糕的质量。

同时，将发糕以层层分开的方式放入冰箱，这样可以减少发糕之间的压迫，防止发糕的发霉。

另外，冰箱里会有一些腌制的东西，这些可能会使发糕变腻。

为了避免这种情况，应尽量将发糕放在冰箱的边上或者容器内，以避免发糕受到蒸汽的腐蚀。

放入冰箱后，应尽快享用，若在冰箱中保存超过三天，最好将发糕再包裹好放到冰箱中再保存，以防止发霉。

红糖块需要放冰箱吗

需要的话，红糖块还是需要放入冰箱里，因为红糖是一种淡水鱼的产品，它经过精制之后，还需要冷藏保存，才能保持更长的时间。

冰箱里的环境恒温的，有利于红糖的保质期，有利于红糖块的口感和质量的维持。

同时，冰箱里的湿度较低，也有助于红糖的保质，有利于长时间的贮存，以保证红糖的品质。

所以，需要把红糖块放入冰箱存储，可以使它们保鲜更长的时间，同时也可以保持足够的时间，让它们变得更美味和更可口。